চিয়া সিডে আছে অত্যাবশ্যকীয় ফ্যাটি অ্যাসিড, যা চুলকে দুর্বল ও ভঙ্গুর হতে দেয় না। এতে রয়েছে প্রোটিন, যা চুলের গঠনমূলক প্রোটিন কেরাটিন তৈরিতে সাহায্য করে। এছাড়া ম্যাগনেশিয়াম, কপার, জিঙ্ক ও সামান্য আয়রন থাকার কারণে চিয়া সিড চুল মজবুত ও প্রাণবন্ত করতে সাহায্য করে। (উৎস: গভর্নমেন্ট কলেজ অব অ্যাপ্লাইড হিউম্যান সায়েন্স, ফাতেমা আকতার)
পানীয় বা খাবারে চিয়া সিড মেশানো:
স্মুদি বা পানীয়তে চিয়া সিড মিশিয়ে সঙ্গে সঙ্গে খেলে পুষ্টির পুরো সুবিধা পাওয়া যায় না, কারণ চিয়া সিডের শক্ত আবরণ পুষ্টি শোষণে বাধা দেয়।
চিবিয়ে খাওয়ার ব্যাপারে:
চিবিয়ে খেলে পুষ্টি উপাদান গ্রহণ ভালো হয়, তবে এর স্বাদ ভালো না হওয়া এবং দাঁতের ফাঁকে আটকে যাওয়া সমস্যা রয়েছে।
সেরা পদ্ধতি:
চিয়া সিড ১০-১৫ মিনিট পানিতে ভিজিয়ে খাওয়া সবচেয়ে কার্যকর। দুধ বা টক ফলের রসের সঙ্গে ভিজিয়ে নেওয়া আয়রনের শোষণ বাড়ায়। ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবারের সাথে খেলে বেশি উপকার পাওয়া যায়।
মনে রাখবেন:
রাতারাতি ফলাফল আশা করবেন না। নিয়মিত সুষম খাদ্য ও মানসিক চাপ মুক্ত জীবনযাপন ছাড়া চুলের স্বাস্থ্য ভাল রাখা সম্ভব নয়। চিয়া সিড একটি সহায়ক পুষ্টি, যা দীর্ঘমেয়াদে চুল পড়া কমাতে সাহায্য করে।